С приходом осени в десертах обычно набирают популярность более сливочные, шоколадные и карамельные вкусы. Эклер Banoffee, который отлично вписывается в осеннее меню, состоит из карамельного ганаша, свежих кусочков банана, вареной сгущенки и шапочки крема шантийи на маскарпоне. Вкус бомбический и перегруженный, но при этом очень вкусный.